Tilkulliset kertovat puuhasteluistaan.

12.10.14

Kotitalousteknikon omenapiirakkaa ja applikoituja omenapuita




Tiistaina 7.10. puutarhurin mökillä oli 13 kiltalaista. Kuvassa pöydän ympärillä Maisa, Carita, Marju, Liisa ja Seija.



Riitta pääsi pitkästä aikaa mukaan. Riitta applikoi omenapuita. Ensin vähän pöllytetään.


Sitten saadaan parempi kuva Riitan työstä. Leena ihailee oikealla.

Kahvinkeittovuoro oli Eilalla. Eila oli sukeltanut vanhoihin resepteihin todella syvälle ja löytänyt aarteen 60-luvulta. Piirakka on maukas ja pehmeä, ei mikään murupiirakka.

Kotitalousteknikon omenapiirakka


2 - 2,5 kupillista sokeria
1,5 tl ruokasoodaa
3 kupillista piimää
1 kupillinen sulaa voita
5 kupillista jauhoja


Päälle omenlohkoja, kanelia, sokeria maun mukaan

Paistolämpötilaa ja -aikaa ei Eilan mukaan kerrottu, koska kotitalousteknikon pitää ne tietää muutenkin. Meille ei-teknikoille Eila antoi ohjeeksi 200 C ja noin puoli tuntia.

Tästä saa kuulema suolaisen, esimerkiksi kaalipiirakan, jättämällä sokerin pois. Kaali ruskistetaan ja levitetään piirakkalevylle. Vähän juustoraastetta päälle.

Kannattaa kokeilla! Minun reseptipinossani tämä on nyt päällimmäisenä.


No comments:

Post a Comment